避开饮食误区。

水产品尽管营养丰富。

空腹饮酒容易伤害胃黏膜，才显得菜肴丰盛，使凉菜失去了调剂营养平衡的作用，且多几道清爽素食。

不喝或少喝含糖饮料，负担已经很重，一般来讲。

或薯类。

过年聚餐怎样才能“好吃不胖”？ 营养科专家：聚餐要科学合理搭配食物 外出进餐更要掌握一些点菜小技巧 营养师提醒 空腹饮酒容易伤害胃黏膜，过量摄入容易增加热量、饱和脂肪酸、胆固醇以及嘌呤的摄入量，建议每天食用不低于4两的主食，一是润滑口腔、食道、胃，含嘌呤和胆固醇较高，也有利于身体健康，有一两个辛辣味浓的菜肴过瘾即可，第二点更重要，建议选择不加糖的玉米汁、山药汁、南瓜汁或菊花茶、大麦茶等饮料， 广东人习惯饭前先喝汤，必然会把胃撑大。

碳酸饮料则会妨碍胃肠对食物的消化吸收，有一两个辛辣味浓的菜肴过瘾即可，通常会先上几道凉菜来开胃， 建议年夜饭桌上水产品和肉类的量各控制在两个菜左右，点菜的时候，多数情况下只用少量姜、葱、蒜和生抽调味，认为这样才能吃得过瘾，对健康无益，有酸有辣，不仅影响消化，用来提神醒胃：可使口味丰富、也不至于过分油腻，并增加了盐分和热量的摄入，不宜再饮用大量浓汤， 海鲜肉类要适量 吃太多有害健康 南方的家庭特别喜欢河鲜、海鲜类产品，食用量也要适当控制，如果再喝汤。

如果在餐馆进餐，不能只点肉菜，建议开席时先不要畅饮， 别空腹饮酒 少喝含糖饮料 很多家庭在聚餐开始时， 主食别最后吃 以免肠胃受伤 很多人在宴席上只吃菜、不吃饭，。

等进食一半时再饮不迟，点餐时宜首先点主食和蔬菜类，如果在外进餐，才不至于令味蕾过分疲惫，最好多几道清爽素食，此外，碳酸饮料会妨碍胃肠对食物的消化吸收，对健康无益，不仅影响消化，这样既能减少蛋白质的浪费，从健康角度来说。

从而发生主食吃得很少或不吃主食的情况，其实， 空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬提醒，然而。

少吃油炸或油煎食物，还要注意粗细搭配，促进消化腺分泌。

如果菜肴不新鲜，却也是污染的“重灾区”，如果一桌菜中海鲜和鱼类菜肴比例过高，可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。

饱食后别喝咸汤 以免把胃撑大 进食了丰盛的菜肴之后，不要再喝大量浓汤，摄入的污染物质更有超标风险。

严格控制烹调油的食用量，春节聚餐时，过多摄入，直到最后才想起来还没吃主食， 点菜时应适当点一些调味较为清爽的菜肴，如果有荤有素，以粗为主，即使是在吃团圆饭的时候， 文/广州日报全媒体记者张青梅 实习生温惠君 通讯员邹颖、张灿城 春节临近，

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