有研究对西瓜的新鲜切面、隔夜冷藏后切面和隔夜冷藏后切面表层下2cm样品的菌落总数进行了分析(实验中隔夜时间为16小时)，如果觉得西瓜吃不完，隔夜后仍然可以食用，(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博 ) ，结果显示三者在菌落总数上无明显差异，89001， 中新网8月22日电 新鲜的西瓜只要贮藏得当，注意别和生肉、鸡蛋放在一起，再放到冰箱冷藏室，切开后一定要立即附上保鲜膜密封，。

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