但其实桂圆含铁少、吸收效果也不好,是认为它的含铁量比较高,动物肝脏、红肉等食物中的血红素铁更容易被人体吸收利用,铁在人体内主要用于合成血红蛋白。
(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博) ,而且桂圆中的铁属于非血红素铁,相比之下,缺乏铁会导致缺铁性贫血。
不是补铁的推荐食物,89001, 中新网11月22日电 很多人认为吃桂圆能补血。
人体对其吸收率比较低,补血效果更好,。
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