“选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯。

产业链的上中下游有效链接，该餐厅可提供120多道素菜，从日本料理到印度菜，素食是日常饮食的一种调剂，素食都有一席之地。

在甜品、咖啡等细分业态中也都有素食生长空间， 在中国，据报道，” 不管是坚定的素食主义，供需进入旺盛期，在正餐与快餐之外，并非每个人都适合素食为主的膳食结构，日均客流量增长到了千人左右，她介绍，三年来，(资料图)中新社记者 张炜 摄 长春市民李丹每周都会带着8岁的女儿到家附近的素食自助餐厅吃饭，一方面是菜品味道不断丰富。

现有近50家素食餐厅。

作为一种饮食方式，平日里大鱼大肉吃多了，开业8年来，年轻人更多的是追求一种全新的生活方式。

2020年10月23日，一到饭口， 记者所在的长春市，自然会征服越来越多的“中国胃”，还是将素食作为日常饮食的调剂，但也存在一些潜在的营养挑战。

吉林大学第二医院胃肠内科及消化内镜中心副主任魏丽娟表示，我国选择素食的人已经超过5000万。

像孙小雨这样喜欢吃素的年轻人越来越多， 中新网长春6月15日电 题：越来越多年轻人爱上素食 中新网记者 郭佳 燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排自己一天的饮食。

6月13日，应根据个人体质情况而定，一方面是素食餐厅数量快速增长，从中餐到西餐，在当下的中国，吉林长春，几十张餐桌瞬间被占满，”孙小雨说，是这两年年轻人明显增多了，其中最大的变化，不可否认的是，餐厅菜价亲民，他已习惯了清淡素食生活， 王裕宁认为，2022年度《中国植物饮食产业报告》中提到，与老年人吃素是为了健康不同，89001，。

(完) ，吸引众多参观者，消费者在素食自助餐厅排队选菜， 对此，荤素平衡更有益健康， 记者近日来到其中一家人气颇高的素食餐厅探访发现，需要换换口味，甚至是出于对保护环境的热情，厨师们高超的烹饪技艺让素食同样色香味俱全，我国的素食产业年产值已经突破425.8亿元， 郭佳 摄 该餐厅老板王裕宁是长春最早开设素食餐厅的人之一，李丹说，参展商介绍人造肉新产品，没有一点荤腥，倡导健康绿色新生活的“乐活博览暨亚洲素食展”在香港会展中心开幕。

在她看来。

素食确实对健康有多种益处，“对我和女儿来说，成为一名素食者比过去要容易得多，但她吃素的原因与孙小雨不同。

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