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牛奶中的钙质也会和柠檬中的柠檬酸生成柠檬酸钙，形成絮状或者块状沉淀。

中新网8月29日电 牛奶中含有大量的酪蛋白，这些蛋白质在柠檬提供的酸性环境下会变质，柠檬酸钙也不会导致结石或者影响钙的吸收，89001，不过这些沉淀一般不会导致结石。

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