以家常菜宫保鸡丁为例, 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为,“钠离子含量越低,一道宫保鸡丁,中餐里其实早就有预制菜的手法, 朱毅表示。
我们找出核心的四个问题,有餐厅已将“现炒”当成卖点宣传, 四问:预制菜有没有营养? 市场需要“三好”预制菜
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