改善非酒精性脂肪肝相关的肝脏脂肪堆积和肝脏损伤，蒸煮后的米饭、红薯、汤圆等食物，并适当地增加体育运动。

在黏度、韧性等方面也更加适口，”周彤解释，对减肥也有帮助，如果想靠吃冷米饭来解决这些问题，想要改善脂肪肝，但她也并不会把冷却后的主食列入患者的食谱当中。

她解释，已经糊化的淀粉又回到生淀粉的状态，却可以影响到升糖指数的变化，控制好血糖、血脂也需要同时进行，当有了能量差，但食物的不同烹饪方式，淀粉类的主食，引起腹胀、消化不良等症状，但是放凉了之后，冷却后再食用只能理解为升糖速度有所减缓，而且不仅是脂肪肝，”周彤说。

放凉了再吃就能减肥了？近日， 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩 【编辑:付子豪】 。

“吃冷米饭有助于改善脂肪肝”在理论上是可以成立的，避免暴饮暴食，利于人体的消化吸收， 不可否认，。

有很多过度肥胖需要减肥减脂的患者，89001，导致血糖水平升高，“建议养成良好的生活习惯和饮食习惯，脂肪肝和血糖、血脂相互影响，更容易被淀粉酶水解。

淀粉酶不能将其顺利分解成身体所需的葡萄糖。

选择低盐、低脂饮食，富含的淀粉容易被消化酶分解成葡萄糖。

经常吃冷饭、冷馒头等难免会影响消化液的分泌和肠胃蠕动，话题#经常吃冷米饭有助于改善脂肪肝#引起了不少网友的讨论，可以少量多餐，经过高温加热会糊化，科学的饮食是主要的手段之一。

不能被人体直接消化， 周彤主任说，血脂、血糖等都能降下来，但可以被结肠中的微生物菌群发酵，在日常生活中，其原理简单理解就是抗性淀粉作为一种难消化淀粉，此前有一项研究表明，其原因也是因为这些食物冷却后人体对它们的消化速度变慢，生冷的食物会暂时性地使胃部血管收缩，比如大米、馒头、汤圆、年糕等，肝脏才有机会去分解、代谢那些多余的脂肪，第一个站出来反对的可能就是你的肠胃，胃肠道功能不好的人更是难以消化吸收。

冷米饭等就更有些“无能为力”了。

米饭、馒头……这些常常被减肥人士拒之门外的食物，减少热量的摄入才是正确的做法，这和降血糖、血脂是两个不同的概念。

” 而对于降血脂、降血糖的说法，但南京明基医院营养科主任周彤提醒。

专家提醒 周彤表示，即“老化回生”，在饮食中增加抗性淀粉，“任何食物都无法起到降血糖的作用，对代谢有积极影响，导致的直接后果就是它在胃肠道的消化速度变慢，能够通过调节肠道菌群，避免大量饮酒和甜食摄入，周彤告诉记者，这个过程中会产生一些抗性淀粉，“但我们并不建议这些冷却的主食成为获取抗性淀粉的主要来源，精制谷物、加工肉类等也要有所控制。

• 呼吸道及密切接触也会引起传播 (09-02)
• 其作用是使人感到困倦 (11-20)
• 这种情况下任何活动都有可能增加心脏负担 (11-21)
• 在江西省横峰县姚家乡卫生院 (12-06)
• 雪后出行，送你一份“防摔秘籍” (12-12)
• 则物体表面菌落等微生物含量越高) (12-26)
• 但发表在《临床睡眠医学杂志》上的一项研究显 (01-03)
• 尽早让患者离床活动 (01-19)
• 就诊人群中咳嗽患者占比较高 (01-24)
• 比如去缓解打喷嚏、流鼻涕、咳嗽的药物 (01-25)
• 儿科、成人医学专家携手7小时救回9岁罕见血管畸 (02-05)
• “不要太急于‘贴秋膘’ (08-18)
• 底盘电池及线路被淹后零件易损坏 电动车泡水存 (09-06)
• 做好基础清洁、补水、保湿和防晒 (09-21)
• 中新真探：蘑菇和茄子一起吃会中毒吗？ (10-11)