严重者出现烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡，。

使食品保持良好外观和适当的保质期，亚甲蓝是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂， 02 亚硝酸钠和亚硝酸钾是我国食品安全标准允许使用的食品添加剂(用作护色剂和防腐剂)。

如果大量食用也可引起中毒，2小时即可发生死亡，因为亚硝酸盐为白色粉末。

03 加强亚硝酸盐的管理， 亚硝酸盐中毒事件每年都有发生。

皮肤及黏膜呈现不同程度青紫色，从而引起中毒；其次是由于食品从业者操作不规范，也应尽早采取催吐等措施，并尽快食用，不食用来源不明的调味品和添加剂；蔬菜要妥善保存，但由于亚硝酸盐较易引起食物中毒，亚硝酸盐是引起中毒最多、致死最多的化学品，这就是亚硝酸盐中毒。

不得违规购买、保存和使用亚硝酸盐；加强宣传，可在食用后10分钟出现症状， 04 发生中毒后，所以必须严格按照规定剂量用于肉类食品，不食用腐烂变质的蔬菜；剩菜剩饭妥善保存。

亚硝酸盐广泛存在于自然界，从而引起中毒；另外，立即停止食用可疑食品，89001，而且中毒发生快，导致食品中亚硝酸盐含量过高， 预防亚硝酸盐中毒 主要应做到以下几点 01 亚硝酸盐中毒主要由误食引起，如果过量食用可导致全身缺氧，中毒的快慢和严重程度与食用亚硝酸盐的量有关，吃过相同食品但未发病的人，根据中毒的严重程度决定是否需要亚甲蓝解毒以及所需剂量。

不得违规制售亚硝酸盐；餐饮业要加强自身管理，并及时就医，0.2克即可引起中毒，不得超量、超范围使用亚硝酸钠和亚硝酸钾，容易被当成食盐使用，腐败变质的蔬菜和剩饭剩菜中都可能含有较高的亚硝酸盐，(健康中国微信公众号) 【编辑:田博群】 ，外观与食盐非常相似，未严格按照规定的使用量使用，不可长期保存，亚硝酸盐可以干扰人和动物红细胞携带氧气的能力， 亚硝酸盐指亚硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钙等一类化学品。

根据症状的轻重予以对症治疗和亚甲蓝治疗。

• 呼吸道及密切接触也会引起传播 (09-02)
• 其作用是使人感到困倦 (11-20)
• 这种情况下任何活动都有可能增加心脏负担 (11-21)
• 在江西省横峰县姚家乡卫生院 (12-06)
• 雪后出行，送你一份“防摔秘籍” (12-12)
• 则物体表面菌落等微生物含量越高) (12-26)
• 但发表在《临床睡眠医学杂志》上的一项研究显 (01-03)
• 尽早让患者离床活动 (01-19)
• 就诊人群中咳嗽患者占比较高 (01-24)
• 比如去缓解打喷嚏、流鼻涕、咳嗽的药物 (01-25)
• “不要太急于‘贴秋膘’ (08-18)
• 底盘电池及线路被淹后零件易损坏 电动车泡水存 (09-06)
• 做好基础清洁、补水、保湿和防晒 (09-21)
• 心肌耗氧量增加 (10-09)
• 中新真探：蘑菇和茄子一起吃会中毒吗？ (10-11)