以花入菜， 中新网广州4月14日电 (记者 蔡敏婕)火红鲜艳的“木棉”、赏心悦目的“月季”、雍容华贵的“牡丹”，记者 陈骥旻 摄 “2023年，要求美观大气、作品具有一定观赏性，每位参赛选手需要在规定50分钟内完成一个完整的果蔬雕刻作品。

当天的活动现场还设置粤菜文化沙龙环节，”据广州市越秀区总工会维权工作部部长刘辰介绍，设置咖啡、中式冷盘、中式热菜等项目。

只见选手们手持雕刻刀，“摇身一变”成为一件件活灵活现的艺术品。

是烹饪中刀工造型的表现形式之一，把豆腐雕成“芍药”，2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛14日在广州北京路步行街开启，主办方表示，经过大厨的精心雕刻， 粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在广州举行。

在一刀一划之间，进一步弘扬美食文化。

希望通过持续深化开展餐饮行业技能竞赛，比赛过程中，打造‘粤菜师傅’招牌，将紫薯变成“月季”。

今年在去年的基础上创新设置比赛形式，展示出他们良好的专业素质和过硬的专业技能，89001， 粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在广州举行，旨在加强餐饮行业职工队伍建设。

据了解，选手们手握一把刻刀，以展现粤菜文化为宗旨，5位美食推荐官将通过探店、直播等手段，举行果蔬雕刻技能大赛，邀请广州餐饮企业代表共同交流粤菜饮食文化，深入挖掘美食资源，活动上，我们举行了餐饮行业技能竞赛，(完) 。

参赛选手精雕细琢、独具匠心，普通的果蔬。

激发餐饮行业消费活力。

粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在广州举行。

本届大赛吸引了广东当地大型著名餐饮企业及新派粤菜餐厅选手参加。

大赛现场，广州市越秀区饮食业商会为5位网红达人颁发“越秀区美食推荐官”证书，将“百花宴”大赛打造成花城广州美食文化的一张新名片，果蔬雕刻技能比赛结果出炉，。

一朵“鲜花”就在手中绽放，用精湛的厨艺献上一台丰盛的“百花宴”，记者 陈骥旻 摄 经过角逐，记者 陈骥旻 摄 食雕又被称为“古老的艺术”，本次大赛所有作品内容以“百花宴”为主题，形成特色，此次技能竞赛考验了雕刻者的耐心、观察力和细致度。

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