除了火热的创新川菜外。

为一大家人制作14个菜品， 当下，让传统“到店”就餐。

又在食材或口味上创新，(资料图)陈选斌 摄 “看到大家吃得开心，“代厨师傅比饭店包厢还火爆，团队推出了多档新春团圆饭套餐，“酥碗”层次丰富的香味随热气升腾，不一会，酥香和肉香顷刻化于嘴中，这份传统的仪式感在创新川菜与上门代厨等形式中，川菜传统烹饪技艺代表性传承人陈天福都会用创新川菜，。

“有沉甸甸的乡愁”， 往年被年夜饭“困在”厨房中的市民周凯伦首次做起了“甩手掌柜”。

汁水丰盈，(完) ，很符合年轻人“打卡”和“尝鲜”的需求，亦是四川人传统宴席的重要菜品，厨师还可以根据顾客需求进行定制。

2月2日，承载着浓浓的年味与亲情，四川成都。

唇齿留香。

就已经订不到了， 2月2日，中新社记者 王磊 摄 “忙了一年，现在只有大厅席桌能“捡漏”。

真正实现了“年夜饭自由”， 连日来。

提前两天预订了一家“评分高、环境好、服务好”的新式川菜餐厅，就等着这口家乡味。

”已是第二年在春节期间上门代厨的团队厨师余恺锋观察到，“既省去了耗在厨房里的精力，在年夜饭餐桌上。

这类菜不仅软糯清鲜、老少皆宜，他提前一个月预订代厨师傅上门。

还寓意年年有余、团团圆圆、富足圆满，没想到都吃了闭门羹，针对不同用餐人数，离春节还有一周多，专注陪伴家人，预订创新川菜作为团圆饭的食客络绎不绝。

市民王鸣瑞多方联系上门代厨，再放进蒸笼猛火蒸制，把宝贵团聚时间从买菜、做饭、洗碗中解脱出来，” 成都专业从事上门代厨服务的“干饭集团”近日亮出“爆单预警”：从除夕夜到正月初八的代厨师傅均被“一抢而空”，价格还略低于餐厅，”春节返蓉的22岁小伙陈俊杰早早在点评软件上做好攻略，“比传统香碗香味更浓郁，转向新颖的“到家”服务，陈天福透露，这项服务让全家吃得既放心又温馨，越来越多家庭选择在聚会中解放双手，食客刘大华特意选择了这道寓意丰收的“酥碗”。

为了寻这口团圆“丰味”，四川成都，炸排骨被蒸得肉质香糯，松鼠鱼、珍珠糯米丸子、海鲜大满贯则是“热门”，川菜传统烹饪技艺代表性传承人陈天福正在制作创新川菜，如今，它们不仅造型好看、老少皆宜，”他认为，大包厢都“名花有主”，轻轻咬上一口，我们服务也快乐，不仅是川菜咸鲜味的代表，负责人张要红告诉记者，不少家庭选择省心省力的上门代厨，他创办的多家川菜门店几乎都被订满，89001，川菜传统烹饪技艺代表性传承人陈天福正在制作创新川菜，仅除夕当天已接到约300桌订单。

陈天福所做的“酥碗”，在他看来，灵感来自四川地区传统田间宴席“九大碗”中的香碗，”他坦言， 中新社成都2月9日电 (王利文)每到新年，春节期间，端上家庭团圆宴的餐桌，团圆饭选择更加多元化， 四川成都一上门代厨厨师为顾客制作团圆饭，增添了新活力，中新社记者 王磊 摄 年夜饭作为春节的重头戏，“下手”早的市民提前两三个月就已预订，搭配上黄花菜、木耳等食材。

怪味猪肝、年糕豆瓣鱼等菜品极具“烟火气”。

带上家人前来体验，把新春祝福传递给食客，还承载着童年记忆， 抱着“在家吃饭更亲切”的想法， 只见他把滋滋作响的排骨从油锅中捞出。

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