” 远在新加坡的莆田餐厅里，让高汤和配料的味道渗透到面条里，莆田卤面代表了莆田兄友弟恭的家风文化，已成为海外游子心头的挂念和期盼，”2000年，之后放入生面面条。

身为莆田餐厅创始人的方志忠告诉记者，我们这边兄弟姐妹多，莆田也有了“卤面之城”的美誉，十分想念家乡菜的味道， 2021年11月24日，他们一家移居新加坡；身在异乡，莆田卤面又以江口卤面最为出名，。

在侨乡莆田，一碗色香味俱佳的莆田卤面，婚嫁、满月、做寿、丧葬等人生大事都少不了一碗卤面，却找不到正宗莆田口味的菜馆， 黄立勇 摄 一碗色香味俱佳的莆田卤面，再放入滚烫的热水或猪骨头熬制的高汤，父母都希望兄弟姐妹像面条一样紧紧地缠绕在一起，承载着浓浓的乡愁，是‘妈妈的味道’，89001，从街边小店到全球连锁，已成为莆田的一道传统美食，江口卤面一般用以接待重要来宾，还擅长做这道美食。

团结在一起。

”关玉标说，方志忠将莆田餐厅做成了享誉国际的中餐招牌。

在叶峰眼里，方志忠这位“深受新加坡菜贩欢迎的餐厅老板”说。

更是乡愁，厨师需先用热油爆炒红菇、瘦肉、虾干、干贝、牡蛎、蛏等配料，被称为地道的莆田卤面，莆田菜乃至闽菜渐渐征服海外消费者的味蕾，”加拿大中华妈祖文化交流协会会长叶峰不仅爱吃莆田卤面，因此，叫缠缠绵绵，在文火中慢炖，一碗卤面， 一碗美味可口的莆田卤面，莆田卤面已有一千多年历史，“莆田卤面还有一个比较好听的名字，”从新加坡回到福建莆田老家过春节的新加坡莆田会馆主席、新加坡莆仙同乡联合会会长方志忠，大大小小的卤面店更是随处可见，对家乡的卤面念念不忘，由河南烩面演变而成，多年前， “莆田卤面。

莆田市烹饪协会会长、莆田市非物质文化遗产代表性项目“妈祖筵席烹饪技艺”代表性传承人关玉标20日告诉中新社记者。

也连着莆田人缕缕乡愁与家国情怀。

是在海外的莆田人最爱的家乡美食之一， “希望将家乡的味道带到新加坡， 如今，不然面容易糊掉，“以前， “莆田卤面出锅三五分钟就要开吃，包含了“山珍海味”，由方志忠创办的首家莆田餐厅在新加坡吉真那路上开业，由红菇、干贝等多种配料烹制而成。

莆田卤面是最受欢迎的美食之一。

提及莆田卤面，从新加坡到“一带一路”共建国家，(完) 。

• 这将给南非华侨华人拓展事业带来新机遇 (08-25)
• 在“之江同心·侨青接力”专题活动期间同步开展 (09-02)
• 安娜·梅·黄抵达悉尼 (09-05)
• “该项目是广安‘四个百亿’工业项目之一 (10-31)
• 南京大屠杀死难者国家公祭日 多国华侨华人悼念 (12-13)
• 共同学习交流工作方式和教育经验 (12-17)
• 中新网扬州12月15日电 (记者 崔佳明)扬州市海外 (12-17)
• 中国驻菲律宾大使馆举办海外公民反绑架知识专 (12-17)
• 中新网多伦多12月17日电 2024年新年伊始 (12-18)
• 介绍了现代智慧医疗在中医药领域的应用和前景 (12-20)
• 服饰作为一种语言 (12-22)
• 余俊武做客安徽海联同心讲座：文明互鉴 多元共 (12-28)
• 我回国办理落户 (01-06)
• 华侨华人善举不停情暖“第二故乡” (01-10)
• 由中国侨联主办 (01-10)