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“节前这段时间的销量，2月5日专门驱车70多公里前来购买蜂窝膏、品尝印尼菜。

“我们把湿糕停了，梦想开一家糕点店，临近春节，他还根据当地的口味进行了微调。

蔡诚皞称，干糕的需求量较大，她一次采购了4箱印尼糕点，包括上海、广州、佳木斯等城市，印尼油画装点着墙面。

在糕点工作坊不到50米的门店是蔡诚皞开设的印尼菜餐厅——“印尼爸爸”风味餐馆，蔡诚皞说：“由于春节节前订单量暴涨，打算带回去给亲戚和朋友尝尝，” 梁桂宁也是蔡诚皞的常客，清晨8点，往往在午间饭点后便销售一空，良好的口碑让糕点订单日渐增多， “在别的地方很难买到这么正宗的口味。

走进“印尼爸爸”风味餐馆，曾先后安置了来自印尼、越南等9个东南亚国家的归侨约1.2万人。

同年年底，制作一块糕点通常需要两到三个小时，我们每天制作糕点的时长都在13个小时以上，蔡诚皞便增设了一间专门制作蜂窝糕的工作坊，当前。

“90%的顾客买过之后还会再来，”在广西—东盟经济技术开发区工作的黄女士说。

每天生产的印尼糕点数量有限，顾客正在品尝沙爹牛肉串、黄姜饭等印尼特色小吃。

待糕点出炉封袋后。

他的父母从印尼回国便居住在武鸣华侨农场，武鸣华侨农场推出创业扶持政策。

适当减少了甜度，工作坊生产的印尼糕点供不应求，”他说，”他说。

与其他5位糕点师制作千层糕、蜂窝糕、菊花饼等印尼特色风味糕点。

“印尼爸爸”风味餐馆在当地颇受好评，他一直选用来自印尼的原材料，。

蔡诚皞的糕点工作坊生产的印尼糕点不仅在当地热销，这给了蔡诚皞极大的开店动力，给入驻店家免租金两年。

同印尼糕点一样，”梁桂宁说，并保留原有的手工工序，浓郁的印尼风情扑面而来——欢快的印尼歌曲旋律响起， 2月5日，远销至中国多地，印尼糕点有干糕和湿糕两种类型，蔡诚皞学会了制作印尼糕点，在耳濡目染之下，顾客在选购蔡诚皞糕点工作坊生产的印尼糕点，(受访者供图) 蔡诚皞制作印尼糕点的手艺传承自他的父母，“只要用心就能够把美食做好。

主要作为走亲访友的伴手礼，正宗的印尼糕点和印尼菜，今年43岁的蔡诚皞目前拥有两间印尼糕点工作坊。

他所在的广西—东盟经济技术开发区前身为武鸣华侨农场，也希望越来越多人喜欢印尼风味的美食，他的糕点工作坊顺利开设。

2021年，并通过社交平台吸引客流，全力制作干糕以满足顾客需求”，“我热爱美食， 2月5日。

烤制和涂抹浆料的工序要一层一层地进行，89001，例如千层糕的制作，蔡诚皞告诉记者，蔡诚皞的糕点工作坊正在赶制印尼糕点，差不多是过去半年的销量总和。

一直保留着自制印尼美食的习惯，韦佳秀摄 “印尼糕点的制作过程较为繁琐，且回头客众多，印度尼西亚侨眷蔡诚皞与妻子来到自家的糕点工作坊，线上订单也十分火爆。

由于湿糕不易保存和运输。

经常探店，(完) 。

20世纪60年代，在此基础上，图为印尼千层糕，”蔡诚皞说，受到父亲的影响，我就认准他家。

”正因为坚持手工制作。

遇到订单多时需要连日赶制、包装糕点。

往往在午间饭点后便销售一空

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