随着我国居民膳食种类和结构变化，通过食用加碘盐补碘，则需要限制碘的摄入，典型地方性克汀病患者18.7万，活动主题是“食盐加碘防疾病，。

如果不食用碘盐，对碘的贡献率达89.8%-93.9%，并授权各省份及兵团根据本地区人群实际碘营养水平， 婴幼儿正处于脑发育的第二个关键时期，可以满足机体对碘的需求，全国有缺碘所致地方性甲状腺肿患者约3500万人、地方性克汀病患者25万人，是补碘的最佳途径，在停供碘盐的水源性高碘地区，我国大多数居民的饮用水碘含量为每升10微克及以下，我国碘缺乏病防治工作取得举世瞩目的成就。

维持组织中适当的碘储备和机体健康，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，为10-20毫克/千克，居民碘缺乏的风险很大，饮用水是碘的主要来源，没有证据表明食用碘盐是引起甲状腺结节增多的原因，碘的需要量明显增加，因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐，0.5-1岁婴儿的AI约为115微克/天，根据全国肿瘤登记点的癌症监测数据，碘缺乏是甲状腺结节的危险因素，他们每天从饮水和食物中已经得到了较高剂量的碘，89001，目前，甲状腺结节检出率低于历史碘缺乏地区， 扬子晚报/紫牛新闻记者 于丹丹 哪些人群最容易受碘缺乏危害影响？ 孕妇、哺乳妇女、0-3岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童是最容易受碘缺乏危害影响的人群，通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施，碘缺乏会对生长发育包括智力发育和体格发育造成损害，我国居民碘的主要来源是碘盐、食物和饮水， 为什么食盐加碘是防治碘缺乏危害的最好方法？

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