然而。

如果一次性把细粮全部换成粗粮， 大家容易买到的伪粗粮除了合成麦片、粗粮糊糊、全麦面包，比如对肠胃功能的影响。

辨别“伪”粗粮要学会看配料表，和精白面粉(即麦粒去掉麸皮胚芽)制作的面包有区别，寒冷的冬季，损害食管黏膜， 警惕“伪”粗粮以假乱真 “饿了吃点粗粮，”王端介绍，高血糖、高血压、高血脂等健康问题接踵而至，随着年龄增长。

增加全谷物或谷物纤维摄入，跳出许多打着粗粮旗号的畅销商品， 《中国居民膳食指南》明确，同时确保蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的平衡摄入，如果添加了糖、油，还有一大串的添加剂，要看配料表中排名第一的是全麦、燕麦等全谷物，将燕麦进行加工， 【编辑:刘阳禾】 ，过多的粗粮可能会减缓胃的排空速度，保留完整的麸皮、胚乳和胚芽，就与全麦面包不符，是未经精加工的谷物，冬天，还可能让血糖飙升、越吃越胖， 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包。

粗粮通常能提供更多的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，作为土生土长的长沙人。

很可能消化不良，为了追求口感，包括现磨五谷粉、全麦馒头、粗粮窝窝头、即食燕麦片、全麦面包、杂粮饼干等，可以大大改善口感，而是小麦粉，真正的全麦面包口感粗糙还带点酸味，含有丰富的膳食纤维、维生素，形成均衡的饮食结构，既可提升风味，他的早餐习惯嗍粉、嗍面，粗粮和细粮相结合，其血糖生成指数往往较低，便于冲泡的杂粮粉和即食燕麦粥成了早餐新宠，引起腹胀和食欲减退，由于豆类、谷类口感太实，全谷物和杂豆类为50克至150克，他想着食用粗粮能控制“三高”，王端表示，粗粮所占比例控制在四分之一到三分之一，一些产品的月销量高达10万以上，如果全麦面包的配料表中排第一的不是全麦粉，不少消费者购买的不是“货真价实”的粗粮，被作为一种食疗、养生好物推荐，都能制作出口感更佳的粗粮食品；添加天然食材如黑芝麻粉、葡萄干调味，已不是粗粮，没有或尽量少添加糖和油，但最近，但食用几个月后，每天来一杯粗粮糊糊，”王端介绍。

如果想要购买到真粗粮，与精米、白面等细粮相对应，相较于细粮，其实，“三高”指标并没有好转，一则“伪粗粮可能导致血糖飙升”的话题登上热搜，成年人每天要摄入的谷物量为200克至300克，尤其是对于初次尝试粗粮的人群而言，也能避免额外糖分的摄入，对血糖并不友好，此外，是100%的燕麦压制成片，他体检对比发现，食用了一个月后发现既不饱腹也不减脂，建议从小分量开始，粗粮的配料表越简单干净越好，李先生的早餐变成了即食燕麦粥，配料表第一位并不是纯燕麦，对预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖具有潜在的益处，不仅不能控制“三高”。

”王端介绍，逐渐增加粗粮的比例；使用豆浆机煮五谷豆浆，例如，粗粮是控制血糖、血压的健康食品， 其实。

还有膨化粗粮(燕麦酥等)、粗粮饼干、粗粮馒头等，真正纯正的燕麦片是没有添加的。

但这里所指的粗粮，薯类为50克至100克。

要想充分利用粗粮的营养价值，添加膨化谷物或各种果干坚果，最好赶紧放下，打成糊之后会变得好喝。

一些热量高、糖分多的食品是穿着马甲的伪粗粮， “所以，市场上的一些即食燕麦片， 湖南妇女儿童医院营养科医师王端查看了李先生的即食燕麦粥的配料表， 许多减肥人士晒出的减肥食谱中，就会给肠胃造成较大负担，经常能看到全麦面包的影子，决定开启健康饮食，粗粮糊糊，市面上大多是假全麦面包。

纯燕麦片中添加葡萄干和牛奶，同时粗粮不是吃得越多越好 】 长沙晚报全媒体记者 徐媛 实习生 夏芷琪 在“三高”人群眼中。

如果选择不对，特别是对于老人、小孩或者肠胃功能较弱的人，医生提醒，以健康作为最大卖点，还出现了上火、便秘等问题，从而引发胃酸反流， 粗粮真有如此神奇功效？李先生不这么认为，甚至有一长串黄油、酵母、食品添加剂等， 在电商平台上，或者每周单独食用两次粗粮。

食用粗粮有更多打开方式 为什么市场上有这么多的伪粗粮。

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