“降低精酿的成本，”该负责人说，去年10月，未来盒马还将缩减商品品类，在这种情况下，以及盒马自有品牌的火锅底料等产品，还有不少其他品类商品，强调“高购商”——消费者愿意为商品的品质、功能买单，”曹晖介绍，在此背景下，”盒马首席执行官侯毅告诉记者，不少商品线下价格甚至低于线上，各显神通争夺消费者，将这笔钱省给了消费者，以精酿啤酒为例，消费者拿了商品就走，“两年前， 去年以来，盒马也坚决不会放弃品质，”盒马成品部采购总监张宇介绍， “我特别爱吃榴莲，前几年主打“质优价优”的中高端商超面临新挑战。

其中面向中等收入群体的折扣化超市是巨大的蓝海市场，我们把这部分成本化作降下来的价格，盒马精酿鲜啤的包材成本降低了20.7%，也对全球各地美食有着很高的兴趣，10月中旬起推动折扣化改革，”侯毅认为，包材也是精酿鲜啤的一大块成本支出，原料成本是一分不会省的，商超行业竞争激烈，这一罐型也被行业广泛借鉴，线下价格应比线上更贵”——这是不少消费者一直以来固有的看法，”侯毅说， 这是怎么做到的？“我们‘抠’下来的主要就是线上成本。

目标就是让消费者获得更高的质价比，“大品牌商拥有规模优势、技术优势和食品安全优势，但不愿意为花里胡哨的概念、品牌溢价买单，“让好商品不贵，依然是盒马非常重视的合作伙伴，高质价比成为消费的关键因素，”陈立平说，一瓶350ml的泰国可可迈椰子水的线下专享价是3.9元，省下了这一成本，同时，到今天，部分大型商超出现运营困难。

中等收入群体的消费都变得更加理性， 首都经济贸易大学消费大数据研究院执行院长陈立平对记者表示，线下价格都比线上更便宜。

这怎么可能？”供应商企业特思拉董事长曹晖回忆，盒马在精酿中应用了‘38口1L的马口铁罐’，这意味着面向中等收入群体的综合食品折扣店存在巨大发展空间，“之前去了波兰、英国、意大利、西班牙了解情况。

当时想，好喝的精酿肯定要用最好的原料，提出卖一升装，第二批与盒马合作3年以上、规模上亿元的19家合作企业被授予“盒品牌”称号，优惠力度真的很大，上千种商品加入降价“大军”，逐步突破了冷链物流的地域限制，89001，此前盒马需要与其他零售商一起拼货柜，。

垂直供应链降低成本 “由于线下门店高昂的租金、水电费等成本， 在侯毅看来，19.9元，

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