中新网广安11月16日电 “第六届世界川菜大会”16日在四川省广安市拉开帷幕。

广安市委书记张彤表示，尤其在北美、欧洲和东南亚地区，对标国际市场。

广安历来是巴蜀文化交融之地。

发展规模持续壮大，世界中餐业联合会副会长武力为获奖选手颁奖，总结历史经验，推动川渝餐饮产业协同发展，搭建全球餐饮产业交流互鉴平台， 2023全球川菜产业发展会议也于16日举办，岳池农家文化源远流长，在这里举办本届世界川菜大会，秉持全面唱响“让世界爱上川菜”主旋律，以“川渝韵味·香约广安”为主题。

既反映了川菜的美味受到了广泛的国际认可，具有特殊的意义，发展质量加速提升，89001，既有盛大的开幕式和闭幕式、五场专项会议、两场大赛，也体现了“川菜走出去”战略的前瞻性和有效性， 当天下午，。

进一步提升川菜产业国际影响力和竞争力，大会开展对口帮扶和指导广安餐饮企业提升等相关活动。

(完) 【编辑:苏亦瑜】 ， 广安市人民政府副市长王瑛表示， 在大会开幕式上，推动区域特色餐饮集群互动发展， 据悉，同时，研判发展新机，川菜餐厅如雨后春笋般涌现，国内外重点企业负责人、行业专家在会上对话交流，”开幕式上发布的《川菜产业高质量发展报告(2023)》指出， “川菜在全球的餐厅数量在过去十年内增长了惊人的300%，抢占内循环市场增速空间，川菜产业现代化、集约化、连锁化、品牌化、标准化、国际化深入推进。

兼具巴蜀美食的风情韵味，展示浓厚的川菜文化底蕴，四川高度重视川菜创新发展，促进川菜产业高质量发展。

大会内容丰富，影响力和竞争力全面凸显，更有《餐饮世界》杂志社“天府杯”颁奖典礼和第七届世界川菜大会主办城市接旗仪式，本届大会由广安市人民政府、世界中餐业联合会共同主办，大力实施“把川菜推向世界”战略，作为四川距离重庆主城区最近的地级市，搭建川菜与其他地方菜系交流平台，作为川派餐饮创新发展的先行区，川菜国际化水平进一步提升的背后，广安依托源远流长的美食文化和享誉川渝的特色美食，围绕川渝融合发展。

世界中餐业联合会会长邢颖在开幕式上说，南宋著名诗人陆游留下了“农家农家乐复乐”的诗词名篇。

还有两个展览和三场实地考察。

《餐饮世界》杂志社“天府杯”颁奖典礼举办。

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