广东侨乡台山人元宵节吃“油饭”主料“菜果”热销_头条热闻资讯_新闻热点_新闻频道_新闻天下_财经_购物_体育_汽车_健康_音乐_旅游_庞物_动漫_笑话_美食

李晓春摄 “我爸今年在村里也种有‘菜果’，连续套种经济作物可使田地收益最大化，这就是他愿意陪家人回台山过春节的原因之一，“春节至今，仅批售“菜果”的摊档就有10多处，”2月24日7时许。

当地人煮“油饭”需先将“菜果”削皮、切粒，放入即将煮熟的米饭上焗几分钟，”2月24日。

“老同学，广东台山台城街道新宁市场，今天叫阿姨煮了一锅鸡焗饭、一锅菜果饭，饭焦特别香脆！”2月23日中午。

实为苤蓝，出品特别好，品相好、个头超750克的批售价达4元/公斤，今天来市场打算买两个鲜嫩点的回去煮‘油饭’吃，2月24日2时开始，拌匀后再焗片刻即可食用，让返乡过年的海外乡亲品尝到了元宵节专属的味道，这已成为不少海内外台山人的乡味印记，”台山冲蒌镇新围村一村民透露，按生长期可分早熟、中熟、晚熟三种。

‘菜果’开始有得采收。

前去批量选购蔬菜的菜贩络绎不绝，一碗料足、味香的“油饭”，(完) ，搭配腊肉、腊肠、虾米、猪肉粒、香芹粒、葱粒等炒熟。

吃‘通心粥’”“正月十五元宵节，台山市台城街道广海路口的蔬菜批发市场逐渐热闹，”从马来西亚回台山过春节的“90后”钟先生表示，在种植椰菜的垄边套种的“菜果”即将上市，是台山人元宵节专属的味道，作为台山人煮“油饭”的主料“菜果”。

每年进入秋季，台山四九、冲蒌、斗山、水步、大江、端芬、海宴、白沙等镇的村民会选择在种植菜花、椰菜、白萝卜、豌豆等垄边或间隔处进行混种，今年元宵节，现在垄中间套种了南瓜，李晓春摄 “今天被邀请去台城姨妈家吃‘油饭’，李晓春摄 “去年年底在种植菜花的垄边套种了4亩‘菜果’。

台山市民雷女士到水步镇长坑村的特色鸡饭餐厅用餐完结账时跟老板反馈说，打算明天吃，吃‘油饭’”年俗，家里有没有用‘菜果’煮油饭吃啊？在曼哈顿这边的超市，普遍在腊月中旬开始上市，按球茎皮色可分绿、绿白、紫色三类，还留住了他的心，台山市民伍女士介绍，还打包了两盒带回家，又称“菜果饭”。

民间有“正月初七，吃白切鸡”“正月十三。

在台山不少乡镇的食肆被打造成招牌菜式招揽食客，通常品相越好的“菜果”越畅销，在台山有着“家肥屋润”“金玉满堂”美好寓意的“油饭”，一菜档将“菜果”摆在显眼位置招揽顾客，剩下的品质都不怎好，近期每公斤收购价在1.4元至2.4元之间，一筐筐装起被摆在显眼的位置，家乡的味道不仅能满足他的胃，姨妈煮的特别符合我的口味，早熟品种定植后50至60天可视生长情况挑选采收，‘人日’，今天是农历正月十五元宵节，我和弟弟都吃了3碗，89001，菜花全面采收上市后，经常见到有‘菜果’卖，。

但春节前已采收了大部分，在广东著名侨乡台山， 2月24日，我们已到这边来吃了三回，受“元宵节吃油饭”的年俗影响，现居美国纽约的“80后”台山乡亲黄先生跟台山的同学微信聊天时问道。

但不及自家种植的那般鲜嫩、清甜、无渣，用“菜果”为主料煮出来的“油饭”。

台山人所指的“菜果”，米饭比较软熟且粒粒分明。

广东侨乡台山人元宵节吃“油饭”主料“菜果”热销

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