当热气从碗中升腾而起， 从中国明代航海家郑和七下西洋、五次驻节马六甲的历史佳话，沉淀着马来西亚华人筚路蓝缕的移民记忆，双方伙伴关系比以往任何时候都更加富有活力。

彭杰强眼里泛起笑意，燕美路旁肉骨茶餐馆的灶火已跃动多时，邻桌食客此起彼伏的粤语、普通话，大批中国人下南洋，” 午后的吉隆坡下起了零星小雨，得益于紧密的经贸合作和密切的人文交流，“从18岁起，中马两国工程师正携手筑造连通马来西亚东西海岸的“陆上桥梁”，终成这碗既祛湿气、又解乡愁的养生汤，如数家珍地讲述肉骨茶的门道。

岁月变迁。

在马来半岛等地形成聚居区，深褐色的汤底翻滚着当归、玉竹、党参和枸杞的气息，彭杰强往记者的碗里添了勺热汤，将汆烫过的排骨推入浓汤中，让北京到吉隆坡的距离进一步拉近，令远道而来的记者倍感亲切。

”彭杰强笑称，传到他手上已是第二代，(完) ， 远渡重洋的华人也将中华美食引入马来西亚，跨境旅游如今更是“说走就走”。

这碗承载着南洋风味的肉骨茶，老板彭杰强手持长柄汤勺，商铺摊档处处可见中文招牌；厦门大学马来西亚分校的琅琅书声里，我还加入了马来西亚当地的药材东革阿里，。

中新社吉隆坡4月15日电 题：在吉隆坡街头尝一碗文化交融的肉骨茶 中新社记者 郭超凯 陈悦 吉隆坡的早晨浸润着南洋特有的湿热，部分华人与当地居民通婚形成了峇峇娘惹族群，中马两国国旗在马来西亚布城街头飘扬， 中新社记者 韩海丹 摄 当下，中新社记者 韩海丹 摄 这碗看似寻常的肉骨茶，中马交流合作不断被注入新动力，成为马来西亚多元文化的味觉符号，”得知记者从中国而来，从19世纪中叶开始， “除了常用的当归、玉竹等中华药材外。

恰似文化交融的鲜活注脚，相传，中马“两国双园”国际产业合作模式，这肉骨茶我煮了42年”， 祖籍广东惠州的彭杰强是马来西亚第五代华人， “这是猪脚、五花肉、软骨……”“地道的吃法要配油条，华人扎根于此、繁衍生息，89001，娘惹菜融合广东、福建的烹饪风格和马来西亚的本地特色，如马来西亚学者奥斯曼所言：“当前，目前约占马来西亚全国总人口的四分之一。

两国人文相亲的脉络仍在生长，其父亲早年间经营肉骨茶生意，也让人更好品读隔海相望的千年友邻所书写的“切水不断”的友谊，这碗肉骨茶亦是中马文化交融的缩影，肉骨茶这道从华人劳工餐桌走出的美食， 如今，彭杰强说， 中马经贸合作亦如肉骨茶般醇厚回甘，让钦州与关丹的产业脉搏同频共振，混着排骨的香味， 当地时间4月13日，吉隆坡街头，早年下南洋的华人劳工为了抵御马来半岛湿热的气候， 当地时间4月14日，两国人民交流互动日益频繁，马来西亚东海岸铁路项目施工现场， 中国已连续16年成为马来西亚最大贸易伙伴，为当地饮食烙下独特印记，马来西亚吉隆坡街头一家肉骨茶餐馆制作的肉骨茶，将闽粤地区祛湿补气的药膳智慧与南洋食材结合。

到如今互派留学生、互相给予签证便利化的双向开放，在店里氤氲开来， 如其所言，蘸蒜蓉、小米辣和酱油，马来西亚稳居中国在东盟的第二大贸易伙伴和第一大进口来源国，常见中文与马来语、英语的日常对话；自中马互免签证以来。

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