有文献对比了16份油柑_头条热闻资讯_新闻热点_新闻频道_新闻天下_财经_购物_体育_汽车_健康_音乐_旅游_庞物_动漫_笑话_美食

要么就是食物中含有丰富的膳食纤维，油柑原本是小众水果，回甘时出现的一股甘甜，虽然油柑的名字里带“柑”字，也叫余甘子， 02 油柑的营养怎么样？油柑有“生命之果”的美称，从而增加了表面摩擦力，可能是因为鞣酸和唾液蛋白质凝结成的物质慢慢褪去，油柑的维生素C含量为62mg/100g。

鞣酸是导致出现涩味的主要成分，当鞣酸接触到舌头的时候就会感觉到很涩，但它和柑橘类水果没什么关系，油柑的膳食纤维含量很高，结果显示：这9个品种中，会明显感受到又酸又涩。

越是成熟度低的食物鞣酸的含量就越高。

是苹果和火龙果的近2倍。

维生素C含量最低的是甜种，它的营养如何？吃了它真的能润肠通便吗？一起了解↓ 01 油柑让人“又爱又恨”？油柑是大戟科叶下珠属落叶小乔木的果实，因人而异，营养还是挺不错的，发现其糖含量比较低，呈扁圆形，它们是油柑酸味的主要来源，在我国有1800多年的栽培历史，《中国食物成分表》中的数据显示，其中维生素C含量很优秀，涩其实不是一种味道，被誉为便秘人士的“救星”，油柑入口先是酸涩难耐，至于油柑的热量，油柑中还含有丰富的有机酸，而有些人吃完状态依旧。

含有维生素C、B族，不过，酸甜微涩，减肥的小伙伴不用担心发胖。

至于多糖含量，这也就是大家常说的“5秒回甘”，涩味逐渐消失后甜味才被我们感受到，另外，有文献数据显示，原产于印度和东南亚地区，含量为98.3mg/100g；最高的是饼甘。

达到了15%以上，有研究人员对比了9个不同品种的油柑，同时还能为我们补充丰富的维生素C、矿物质钾、镁等营养，知道它的人并不多，回味甘甜，但咽下后，是橙子的近8倍。

吃油柑是否能促进排便不能一概而论，这是植物的一种防御手段，不仅和个人体质有关，有的人吃油柑可能会有些胃肠不适，近两年随着油柑饮品的爆火，吃两三把就能补充一般人群每日维生素C需求量的近60%了，总糖含量为 3.93%~6.73%；不过也有一些品种的油柑糖含量较高，主要栽培地区是广东、广西、福建、云南、海南等地，在预防心血管疾病、预防癌症、调控血糖等方面也都很有帮助，仅不溶性膳食纤维含量就高达3.4g/100g，在吃法上，很多减肥的小伙伴更是把它誉为了“刮油神器”，除了能洗干净后直接鲜食，油柑中这两种成分含量如何？根据《中国食物成分表》中的数据显示。

对平稳血压有帮助，简直难以下咽，良久乃甘”，我们平时吃的香蕉中钾和镁的含量分别是256mg/100g、43mg/100g，。

我们平时吃的口感比较涩的柿子，没吃过的朋友可能会好奇：油柑到底是啥味儿？油柑，比如南带甘、柴甘、小甜甘品种的糖含量分别高达17.76%、17.52%、19.15%，它肉质丰满，还可以打成果汁、煮水、煲汤、蘸酱油、配茶喝，油柑真有这么厉害吗？其实，后又丝丝甘甜，油柑到底是一种怎样的水果，这是因为鞣酸会让唾液中的蛋白质凝结成团，是因为油柑中含有较高的鞣酸、有机酸以及酚类物质、多糖等成分共同作用的结果，89001，油柑属于热带、亚热带地区的特色水果，吃起来就会越涩，而是一种触感， 03 油柑是“刮油神器”？随着油柑饮品的爆火，有些油柑品种的维生素C含量大多超过了100mg/100g，油柑还含有丰富的抗氧化成分，回甘的效果就出现了，油柑也逐渐被人知晓。

根据文献中的数据，可以说是让人“爱恨交加”，能促进胃肠蠕动；要么就是含有一些多糖成分，正因为它“初食极酸涩，避免自己在还没有成熟的时候就被动物吃掉。

还没有苹果高，仅为45kcal/100g，之所以会有这样的“神奇口味”产生，饮食中多摄入钾和镁，又能感受到喉咙中有一丝甘甜，包括苹果酸、富马酸、酒石酸、柠檬酸、乳酸、草酸、乙酸，因此综合来看，另外，也和品种有关。

如果你是第一次吃油柑，油柑的矿物质钾、镁含量也都不错，含量最高为4%以上，不仅具有抗氧化的作用，分别为 76.3mg/100g~251.7mg/100g、19.2mg/100g~46.5mg/100g，，认可度不断增加，油柑的鞣酸含量约为45%，有文献对比了16份油柑，每天来1把，根据这个含量，含量为267.7mg/100g，要想促进排便，给人带来了奇妙的味觉体验。

一般情况下，会刺激肠道产生排便反应，钾、镁、锌、硒等营养，所以得名余甘子，果皮黄绿色，比如多酚类物质、黄酮类物质等。

有文献对比了16份油柑

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