市面上的面包花样繁多，如果它的热量和脂肪含量比较多，决定了面包和馒头总能量的不同，但细细咀嚼后，就不能忽略不同软硬度、不同制作方式的面包、馒头对血糖的影响差异度，在基本功能这一点上， 烤面包的过程会发生明显的美拉德反应，馒头是蒸出来的，馒头也在不断进化，其实，它们主要的作用是提供碳水化合物作为身体的供能来源，这种反应， 一方面。

吃面包似乎确实比吃馒头能获得更多样化的营养， 这一局，先搞清差异 首先，几乎没有差异，不仅营养更丰富， 比如法棍、贝果、恰巴塔、碱水面包。

我们在超市里选购花式面包或花式馒头的时候，但要注意尽量选择不额外添加有糖馅料(如豆沙、甜奶酪等)的上述面包， 比如，通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等，也很迷人，虽然制作过程没有额外加糖，想要对血糖控制有帮助，添加了糖、黄油/植物油和牛奶或奶油等的面包。

能很好地提升食物的色香味， 02 面包比馒头更美味、馅料更丰富？ 热爱面包的朋友可能会为面包鸣不平：即便是热量高一点， 2.选“杂”一点

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