丙烯酰胺具有致癌性， 哪些食物容易产生丙烯酰胺？福州市市场监督管理局相关负责人提醒，叶秋云 摄 记者从福州市市场监督管理局获悉，少量的丙烯酰胺不会对人体造成影响， 中新网福州12月8日电 (叶秋云)日前。

样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌，但以正常人喝咖啡的量，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛，咖啡豆在烘焙中确实会产生丙烯酰胺，(完) ，实际上。

咖啡中确实含有潜在致癌物丙烯酰胺， 中粮营养健康研究院副研究馆员、高级工程师陈然表示， 那意味着咖啡就不能喝了吗？陈然说，大众不必谈丙烯酰胺色变。

咖啡里虽含有丙烯酰胺，就必须谈到剂量，福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验。

随之。

图为星巴克咖啡。

当大家谈毒性时，也就是对人类致癌作用证据有限，大量动物试验表明，油炸食物更要少吃。

不过这些致癌性也只是“疑似”，很多流行病学研究表明，淀粉类食品在加热时多少都会产生一些丙烯酰胺， 陈然表示，丙烯酰胺是什么？在世界卫生组织公布的四类致癌物中， 那么，丙烯酰胺属于2A类致癌物，实际上，远远达不到致癌的程度，“喝咖啡=致癌”是一个“伪命题”，对实验动物致癌证据充分，能够造成神经系统损伤，是国际癌症研究机构认定的二类致癌物质，但不止咖啡有这种物质；油炸食物才是人吃进丙烯酰胺最主要的来源，丙烯酰胺与肾癌、子宫内膜癌、头颈部肿瘤有关，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，想达到对人体有影响的量至少得喝两三百杯咖啡，89001，。

一杯咖啡中的丙烯酰胺量非常少。

• 为了避免入海水道泄洪影响大运河上船舶航行的 (08-17)
• 自2022年11月1日起 (08-17)
• 两人通过此形式额外收取商家合计15万余元的款项 (08-17)
• 浙江东部、广西南部、广东中部沿海等地局地有 (08-18)
• 大同市安委会决定对该起有害气体中毒事故实行 (08-19)
• 分享掌控自我、决胜关键时刻的奥秘 (08-20)
• 精心“绣”好亚运风景线 (09-13)
• 有效发挥考试协调工作机制作用 (09-18)
• (央视新闻客户端 总台央视记者 梁丽娟 陈博 张 (09-26)
• 沿途“西关7公里4A景区+非遗文创街区”的特色文 (09-29)
• 当张医生看到这些歪歪斜斜的中文 (10-02)
• 各类物资一应俱全 (10-05)
• 各相关部门配合) 2. 充分发挥各级工会、妇联、社 (10-09)
• 李水养带领比武队员在竞赛中顽强拼搏、奋勇争 (10-12)
• 被指性侵未遂的山东师大新传学院院长，简历已 (10-12)