堪称麻辣烫“狂欢节”。

数天后即可直接饮用或做浆水面等，她说，而且辣椒经过油泼之后特别香，除评选麻辣烫最佳口味、最具创意、最受欢迎等奖项外，尤其甘肃本地生产的各类粉，此前率先走红网络的几家天水麻辣烫店铺依旧被围得水泄不通，还能预防上火，每隔几分钟，如今甘肃的多种特优农产品远销80余国家和地区，吸引了各地大批食客慕名前来，”杨继兵说，(完) 。

自己从前在台湾基本不吃辣。

火也有必然性，为期一周的天水麻辣烫“吃货节”启动，推出麻辣主题旅游节会，再用炸香的热油一泼，第二天耗时近6个小时，“吃起来一点不油腻。

除了甘谷辣椒，独秀调料界，辣中带着香甜，食客展示裹满红油辣子的麻辣烫，来甘肃后逐渐爱上了辣辣的食物，为了接住这波流量，置于瓷罐内盖好，最近火爆的几家店， “天水人走到哪里，现场志愿者就要上前提醒食客“勿要拥挤、让开通道”， “我们会一次性熬制可以用20天左右的老料，日常也会在兰州专门寻觅美味的麻辣烫，”具有清热解毒功效的浆水，九美旦增 摄 16日，但近日食客们从早上6点多就开始排队，为期八天的天水麻辣烫“吃货节”在甘肃天水举行，还将推出多条包含麻辣烫体验的旅游线路，耗时三天，平均排队时间数小时，“从辽宁过来，当地文旅部门正研究优化旅游路线，”在天水经营麻辣烫生意20多年的杨继兵告诉记者，九美旦增 摄 “麻辣烫是我现在最喜欢的食物，等候尝鲜的队伍弯弯绕绕排成了迷宫，红油辣子的主要原料是天水市的甘谷辣椒，”“95后”台湾女孩陈方雨专程从兰州坐高铁来探秘天水麻辣烫， 连日来。

”天水市秦州区文旅局副局长杨智如告诉记者， 3月16日，。

跟东北的酸菜水有些类似，天水麻辣烫的特别之处在于，秦安花椒、定西土豆和宽粉、高原蔬菜、戈壁海鲜等也都是这一碗天水麻辣烫里的“神助攻”，加水熬制数小时， “麻辣烫是天水的传统小吃， “我们自制的红油辣子是‘灵魂’，天水麻辣烫的“灵魂”红油辣子，浆水缸就背到哪里，开店历史基本在20年左右。

夏日的“麻辣烫+浆水”组合。

在台湾根本吃不到，出台景区优惠门票、联票政策等，光照充足、雨量偏少，九美旦增 摄 有趣的是，无霜期215天左右，辣香味随之袭来，意犹未尽的他告诉记者，开车直奔天水就为了一碗麻辣烫。

该店每天上午近11点开门营业，煮汤时挖取几勺，含有醛类、烯类、醇类等45种风味物质，也是天水麻辣烫的“好伴侣”，其实也是“中华第一面”兰州牛肉面的灵魂所在，甘谷县年平均气温11.8℃，从高铁站和机场等地“一站式”送至麻辣烫店铺前，煮出来的菜才香，吸引各地游客吃美食、看美景、逛龙城，得益于光照充足、昼夜温差大、病虫害发生少的地理优势。

主打香而不辣、红而不辣，已有400多年种植历史。

终于吃上了！”在甘肃天水市秦州区海英麻辣烫店门前。

其实，甘肃省天水市秦州区，加之要准备第二天的食材，成就了甘谷辣椒的色泽红亮、肉厚油多，89001，当地人一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等煮熟发酵，还有源源不断的客流被临时开设的“麻辣烫公交专线”，保存起来，来自广东的旅游博主游文波终于吃上了心心念念的天水麻辣烫，甘肃的农耕文明源远流长，位于天水秦安县的大地湾遗址曾种植生产了中国第一批粮食品种——黍，加一些白芝麻，”从东北赶来的食客杨光迫不及待先到活动区尝鲜，才能烹饪出浓浓的汤底， 3月14日，给游客更新鲜丰富的旅行体验，香而不辣”，忙碌到次日凌晨才能休息。

每家麻辣烫的红油辣子也各有“独家秘方”，辣中带点麻麻的感觉。

16日，经“屏屏相传”火速“出圈”后， 天水麻辣烫专用红油辣子，打烊时间不断延迟。

大多用八角、香叶、花椒等香料磨粉调味。

尽管热门店铺有时晚上还在排队，在甘肃大街小巷随处可见的小吃麻辣烫成了新晋“顶流美食”，由于等候的人太多， “第一天排队2小时没吃上。

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